Un grand classique fondant du temps des fêtes, préparé avec de la cassonade, du lait évaporé Carnation et du sucre à glacer.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Transmission culinaire précieuse venant de Trois-Rivières, cette recette de sucre à la crème utilise l'astuce traditionnelle du sucre à glacer et du lait évaporé Carnation. Cette méthode garantit un résultat infaillible, sans risque de cristaux de sucre, pour obtenir des carrés parfaitement tendres et fondants en bouche. C'est la confiserie par excellence qui trône sur les tables des familles québécoises durant le temps des fêtes.