Québec Dessert

POP TARTS MAISON AUX FRAISES

Name: POP TARTS MAISON AUX FRAISES
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 t (250 ml) fraises fraîches, en petits dés; 1/3 t (80 ml) sucre; 11/2 c. à soupe (22 ml) fécule de mais; 1c. à soupe (15 ml) jus de citron; 1lb (500g) pâte à tarte maison ou du commerce; 1t (250 ml); 2 c. à soupe (30 ml) sucre glace lait; petits bonbons à gâteau, pour décorer (facultatif)

Une recette de pop tarts maison aux fraises, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#classique

6 portions Préparation 20 min Cuisson 30 min Moyen

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Cette recette reste savoureuse même sans image.

Ingrédients

Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.

Portions ajustables

0,7 t (250 ml) fraises fraîches, en petits dés
0,7/3 t (80 ml) sucre
7,3/2 c. à soupe (22 ml) fécule de mais
0,7c. à soupe (15 ml) jus de citron
0,7lb (500g) pâte à tarte maison ou du commerce
0,7t (250 ml)
1,3 c. à soupe (30 ml) sucre glace lait
petits bonbons à gâteau, pour décorer (facultatif)

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Réserver. Dans une petite casserole, mettre les fraises, le sucre, la fécule et le jus de citron. En remuant constamment, cuire à feu moyen de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et les fraises, ra-mollies. Réserver.
2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un rectangle de 10 x 18 po (25 x 45 cm). À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau d'office, couper l'excédent de pâte, si nécessaire, puis séparer la pâte en 12 rectangles de 3 x 5 po (7,5 x 13 cm). Déposer 6 rectangles de pâte sur la plaque, en les espaçant d'environ 1 po/2,5 cm, puis étendre environ 2 c. à soupe (30 ml) de garniture aux fraises sur chaque rectangle, en laissant un rebord tout autour. Déposer les rectangles de pâte restants sur les rectangles garnis. À l'aide d'une fourchette, presser fermement les rebords pour bien sceller la pâte.
3. Cuire au centre du four 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir complètement, au moins 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un petit bol le sucre glace et le lait pour le glaçage. Étendre le glaçage sur les Pop tarts refroidis et saupoudrer d'un peu de petits bonbons, si désiré. Laisser prendre environ 10 minutes avant de déguster. (Les Pop tarts se conserveront dans un contenant herme-tique, à température ambiante, jusqu'à 3 jours.)

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur pop tarts maison aux fraises et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

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