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Cap-de-la-Madeleine Dessert
Bonbons aux patates
Pâte de pommes de terre et sucre en poudre, roulée et découpée.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Pommes de terre pilées froides
- Sucre en poudre
- Vanille
- Chocolat ou coco pour finir
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Mélanger pommes de terre et sucre en poudre jusqu'à pâte souple.
- 2. Rouler en rectangle mince ; découper.
- 3. Laisser sécher ; finir au goût.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Régina Baril. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.