« Délices » de nos grand-mères — desserts et confiseries

Présentation

Livret de desserts et confiseries recueillies auprès des familles du Cap-de-la-Madeleine. Introduction de Suzanne Carbonneau, technicienne en diététique. Gâteaux, poudings, galettes, sucres à la crème et bonbons.

Extraits

Dans notre contexte actuel, le dessert occupe une place importante dans notre alimentation. Il s’agit de choisir des desserts nutritifs au lieu de desserts riches et faibles en valeur nutritive.

Certains contiennent des fruits frais ou en conserve, d’autres des fruits secs (fer), ou des céréales à grains entiers (fibres).

Comme toute bonne chose, il ne faut pas en abuser : le dessert reste un complément à un bon repas équilibré. — Suzanne Carbonneau, technicienne en diététique.

Recettes liées à cet ouvrage

• Recette Gateau Chocolat Pommes De Terre Cap Mad →
• Recette Gateau Froid Non Cuit Cap Mad →
• Recette Gateau Chaud A La Melasse Cap Mad →
• Recette Gateau Soupe Aux Tomates Cap Mad →
• Recette Gateau Renverse Ananas Cap Mad →
• Recette Pouding Au Chocolat Cap Mad →
• Recette Pouding Chomeur Cap Mad →
• Recette Grand Pere Canadien Cap Mad →
• Recette Croustade Aux Pommes Cap Mad →
• Recette Pommes Au Four Cap Mad →
• Recette Galettes Aux Bananes Cap Mad →
• Recette Galettes Aux Dattes Cap Mad →
• Recette Galettes A La Melasse Cap Mad →
• Recette Tartelettes Au Fromage Cap Mad →
• Recette Petits Bocs Aux Noix Cap Mad →
• Recette Bonbons Aux Gruaux Cap Mad →
• Recette Bonbons Aux Patates Cap Mad →
• Recette Fudge Aux Noix Cap Mad →
• Recette Sucre A La Creme Cap Mad →
• Recette Sucre A La Creme Biscuits Village Cap Mad →
• Recette Bonbons Aux Biscuits Soda Cap Mad →