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Cap-de-la-Madeleine Dessert
Gâteau froid non cuit
Gâteau sans cuisson aux biscuits, cacao et café — réfrigéré 24 h.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Gras (beurre ou margarine) au goût pour défaire
- Jaunes d'œufs
- Sucre à glacer
- 1 c. à soupe de cacao
- Café fort
- 0,5/2 tasse d'eau bouillante
- Biscuits (type Village) écrasés
- 1 c. à soupe de noix
- 1 c. à soupe de coco râpé
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Défaire le gras ; incorporer les jaunes d'œufs et le sucre à glacer.
- 2. Mélanger cacao et café dans 1/2 tasse d'eau bouillante ; verser avec le reste des ingrédients.
- 3. Bien mélanger ; déposer dans un moule carré.
- 4. Réfrigérer 24 heures avant de servir.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Annette Milot. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.