← Retour aux recettes
Cap-de-la-Madeleine Dessert
Pouding au chocolat
Pouding-gâteau au chocolat de Madame Zénaide Martel.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- Sucre
- 0,7 œuf
- Farine
- Sel
- Poudre à pâte
- Cacao
- Lait
- Beurre ou graisse
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Battre sucre et œuf.
- 2. Ajouter farine, sel et poudre à pâte tamisés avec le cacao, en alternant avec le lait.
- 3. Verser dans un plat beurré ; cuire au four modéré jusqu'à prise.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Recette tirée du livret *« Délices » de nos grand-mères* (Centre d'accueil Luc Désilets, Cap-de-la-Madeleine), attribuée à Madame Zénaide Martel. Voir l'ouvrage : /sources/delices-grand-meres-cap-mad.