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Orford Entrée
SALADE STYLE FALAFEL
Une recette de salade style falafel, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.
Photo non disponible
Cette recette reste savoureuse même sans image.
Ingrédients
Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.
4
- 1 boîte (19 oz/540 ml) pois chiches, rincés et bien épongés
- 1 c. à soupe (15 ml)
- 2 c. à thé (10 ml)
- 1 c. à thé (5 ml)
- 1 c. à thé (5 ml) huile d'olive cumin moulu paprika fumé poudre d'ail sel et poivre
Préparation
Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.
- 1. Préchauffer le four à 425 °F (210 °C).
- 2. Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson. Ajouter l'huile d'olive et les épices. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Bien mélanger. Cuire sur la grille supérieure du four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient croustillants, en mélangeant à quelques reprises au cours de la cuisson. Laisser tempérer et réserver.
- 3. Pendant ce temps, dans un grand saladier, ajouter le kale ainsi que le reste des ingrédients de la salade. Ajouter les pois chiches et arroser de la sauce au tahini. Mélanger délicatement.
Petite histoire
La mémoire familiale qui accompagne cette recette.
Cette recette met en valeur salade style falafel et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.