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SALADE TIÈDE DE LENTILLES À LA MAROCAINE

Name: SALADE TIÈDE DE LENTILLES À LA MAROCAINE
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1/4 t (60 ml) huile d'olive; 2 c. à soupe (30 ml) vinaigre balsamique; 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon; 1 c. à thé (5 ml) sirop d'érable; 1/2 citron (jus seulement) gousses d'ail, hachées finement; 1 c. à thé (5 ml) cannelle moulue; 1 c. à thé (5 ml) curcuma; 1/2 c. à thé (2 ml) paprika fumé; 1 pincée flocons de piment séchés sel et poivre; 3 t (750 ml); 4t t(1L); 1/2 t (125 ml); 1/2 t (125 ml); 1/2 t (125 ml); 1/2 t (125 ml) lentilles vertes cuites (voir recette); carottes, râpées tiges de céleri, en dés oignon rouge, hache finement raisins secs graines de tournesol olives vertes, dénoyautées et tranchees; feuilles de menthe, pour garnir; Préparation de la vinaigrette

Une recette de salade tiède de lentilles à la marocaine, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#végétalien

6 portions Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile

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Cette recette reste savoureuse même sans image.

Ingrédients

Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.

Portions ajustables

0,7/4 t (60 ml) huile d'olive
1,3 c. à soupe (30 ml) vinaigre balsamique
0,7 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
0,7 c. à thé (5 ml) sirop d'érable
0,7/2 citron (jus seulement) gousses d'ail, hachées finement
0,7 c. à thé (5 ml) cannelle moulue
0,7 c. à thé (5 ml) curcuma
0,7/2 c. à thé (2 ml) paprika fumé
0,7 pincée flocons de piment séchés sel et poivre
2 t (750 ml)
2,7t t(1L)
0,7/2 t (125 ml)
0,7/2 t (125 ml)
0,7/2 t (125 ml)
0,7/2 t (125 ml) lentilles vertes cuites (voir recette)
carottes, râpées tiges de céleri, en dés oignon rouge, hache finement raisins secs graines de tournesol olives vertes, dénoyautées et tranchees
feuilles de menthe, pour garnir
Préparation de la vinaigrette

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées

1. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans un bol. Réserver. Préparation de la salade
2. Dans un grand bol, mettre tous lés ingrédients. Verser la vi naigrette et mélanger. Saler et poivrer. Garnir avec de la menthe fraîche. (La salade se conservera 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur salade tiède de lentilles à la marocaine et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

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SALADE TIÈDE DE LENTILLES À LA MAROCAINE

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