Aller au contenu
← Retour aux recettes
Gaspésie Plat principal

SAUTÉ DE FRUITS DE MER À L'ANANAS ET AU BASILIC

Une recette de sauté de fruits de mer à l'ananas et au basilic, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#rapide#congelable
4 portions Préparation 15 min Cuisson 15 min Facile

Photo non disponible

Cette recette reste savoureuse même sans image.

Ingrédients

Ajustez les portions et obtenez une quantité adaptée à votre table.

Portions ajustables
4
  • Sauté de fruits de mer à l'ananas et au basilic
  • 4 portions Préparation 15 min Cuisson 15 min Sauté
  • 1lb (500 g) mélange de petites crevettes et de petits pétoncles, décongelés et bien égouttés
  • oignon, haché gousse d'ail, hachée
  • 1c. à soupe (15 ml) gingembre frais, râpé tomate fraîche, coupée en dés sauce à l'ananas (voir recette)
  • 1 t (250 ml) ananas frais, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) sel et poivre
  • riz cuit, pour servir (facultatif) feuilles de basilic frais, pour garnir

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées
  1. 1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen élevé Faire revenir les crevettes et les pétoncles pendant 2 minutes en remuant occasionnellement. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et la tomate. Faire revenir de 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce (voir recette) et les ananas dans la poêle, puis mélanger délicate-ment. Saler et poivrer et faire revenir de l à 2 minutes. Servir sur du riz, si désiré, garni de basilic frais.

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur sauté de fruits de mer à l'ananas et au basilic et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

Avis de la communauté

Soyez le premier à noter cette recette.

Les avis sont modérés avant publication. Le courriel sert uniquement à vous envoyer une confirmation.