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TREMPETTE CHAUDE À L'OIGNON CARAMÉLISÉ ET AU BRIE

Name: TREMPETTE CHAUDE À L'OIGNON CARAMÉLISÉ ET AU BRIE
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: Trempette chaude à l'oignon caramélisé et au brie; 2 c. à soupe (30 ml) huile d'olive; 1 c. à soupe (15 ml) beurre; oignon, tranché finement; 2 c. à soupe (30 ml) vin blanc; 1 c. à thé (5 ml) miel; 1/2 c. à thé (2 ml) thym frais, haché; 1 grosse rondelle brie, la croûte enlevée, coupé en dés (environ 250 g) sel et poivre

Une recette de trempette chaude à l'oignon caramélisé et au brie, préparée simplement avec des ingrédients savoureux et des étapes accessibles.

#rapide

6 portions Préparation 10 min Cuisson 50 min Facile

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Ingrédients

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Portions ajustables

Trempette chaude à l'oignon caramélisé et au brie
1,3 c. à soupe (30 ml) huile d'olive
0,7 c. à soupe (15 ml) beurre
oignon, tranché finement
1,3 c. à soupe (30 ml) vin blanc
0,7 c. à thé (5 ml) miel
0,7/2 c. à thé (2 ml) thym frais, haché
0,7 grosse rondelle brie, la croûte enlevée, coupé en dés (environ 250 g) sel et poivre

Préparation

Suivez les étapes d'une recette de terroir claire et rapide.

Étapes structurées

1. Dans une poêle en fonte ou une poêle à fond épais allant au four, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter le beurre et laisser fondre. Ajouter les oignons et les laisser caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient très foncés, soit de 40 à 45 minutes (remuer toutes les 5 minutes.) Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Montrer le feu à élevé. Déglacer la poêle au vin blanc, en remuant et en grattant le fond. Ajouter le miel et le thym. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
3. Déposer les dés de brie dans la poêle, sur les oignons. puis faire cuire au four, sur la grille du milieu, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu. • Mélanger pour bien lier: Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.

Petite histoire

La mémoire familiale qui accompagne cette recette.

Cette recette met en valeur trempette chaude à l'oignon caramélisé et au brie et s'inscrit dans une cuisine conviviale, idéale pour partager autour de la table. ### Le truc secret Respecter les temps de cuisson et les indications de préparation pour conserver les textures et les saveurs de la recette. ### Astuces de conservation - Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et suivre les indications de conservation précisées dans la recette.

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